主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。”シェフ料理”ではなく、”シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理 を発信。また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案 するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。多機能鍋「レミパン」が進化して「レミパンプラス」として新登場。著書に「平野レミのお勝手ごはん」他多数。ツイッターでの140字レシピも大好評。
平野レミ公式サイト:https://remy.jp/